心 ときめくままに……

花の四阿 写真館

会津風ソースカツ丼作ってみました☆

昨日の晩御飯
お昼のとんかつが、たくさん余っていたので…ソースカツ丼作ってみた。
それと大量の千切りキャベツ。

シンプルなお料理。
とんかつをくぐらせるソースが、決め手なだけに失敗できない。

難しそうなので、今まで一度もチャレンジしてこなかったんだけど。
昨日は、家族の要望で 初チャレンジしてみました。

昔お店で食べたソースの味を思い出し。東北らしく砂糖気持ち、多めの…

DSCN5954-20160822.jpg
2016.08.22.撮影

家族が褒めてくれたし、全部食べてくれました。
上手にできたみたい。
お腹も心も大満足。

【レシピ?】

・固めに炊いたごはんに
しっかり水切りした生千切りキャベツを丼ぶりに、山盛り盛ってスタンバイ
キャベツは多めのほうが美味しい。

・ソース(昨日、試作品で作ったソースの中身)
ソースメインは、ブルドックとんかつソース
トマトケチャップ 隠し味程度
砂糖  好みで甘めに
醤油 少々
お酒 少々
お水

フライパンで、濃厚フルーティーな甘めのソースを作り
揚げたてとんかつを、ソースにくぐらせる

会津まで行かなくても、今度から自宅で作ろう。
懐かしい味に、みんなが喜んでくれました。
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  • 会津風ソースカツ丼作ってみました☆
  • 2016年08月22日 (月)
  • 10時09分47秒
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