心 ときめくままに……

花の四阿 写真館

冬至かぼちゃ

ぜんざい風に作ってみたよ。
一番下には、切り餅入ってます。
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会津風ソースカツ丼作ってみました☆

昨日の晩御飯
お昼のとんかつが、たくさん余っていたので…ソースカツ丼作ってみた。
それと大量の千切りキャベツ。

シンプルなお料理。
とんかつをくぐらせるソースが、決め手なだけに失敗できない。

難しそうなので、今まで一度もチャレンジしてこなかったんだけど。
昨日は、家族の要望で 初チャレンジしてみました。

昔お店で食べたソースの味を思い出し。東北らしく砂糖気持ち、多めの…

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2016.08.22.撮影

家族が褒めてくれたし、全部食べてくれました。
上手にできたみたい。
お腹も心も大満足。

【レシピ?】

・固めに炊いたごはんに
しっかり水切りした生千切りキャベツを丼ぶりに、山盛り盛ってスタンバイ
キャベツは多めのほうが美味しい。

・ソース(昨日、試作品で作ったソースの中身)
ソースメインは、ブルドックとんかつソース
トマトケチャップ 隠し味程度
砂糖  好みで甘めに
醤油 少々
お酒 少々
お水

フライパンで、濃厚フルーティーな甘めのソースを作り
揚げたてとんかつを、ソースにくぐらせる

会津まで行かなくても、今度から自宅で作ろう。
懐かしい味に、みんなが喜んでくれました。

テーマ : 食べ物の写真    ジャンル : 写真
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センター試験・一日目


当日の朝は……ブラックバーンで少し吹雪いてた。
気温―5℃。

氷の上にうっすら積雪。
ヤバイ状態。
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2016..01.16撮影


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2016..01.16撮影


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2016..01.16撮影


晴れてきて青空が見えるように・・・・
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2016..01.16撮影


なんだかとっても、いい感じ♪
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2016..01.16撮影
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中校生の娘の毎日弁当ダイアリー 6/13

久しぶりに晒します。
今日は、中学校の地区陸上大会

応援で、お姉ちゃんが、お弁当でした。

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2015.06.13.撮影
テーマ : 食べ物の写真    ジャンル : 写真
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高校生の娘の毎日弁当ダイアリー4/09

久しぶりに晒します。
今日は、中学校の入学式

お手伝いで、お姉ちゃん'Sが、二人お弁当でした。
二人分。
DSCN0143-20150409.jpg
2015.04.09.撮影

テーマ : 食べ物の写真    ジャンル : 写真
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高校生の娘の毎日弁当ダイアリー5/23

自分にカツを入れるため、毎日作ったお弁当をパチリとしました。
3年間頑張れ!!!自分。  早く自分で作ってほしいなぁ。


ランダムピックアップ

IMG_1053-1_20130523072058.jpg ←せりのお浸し入れたら不評でした。しょぼーん 


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IMG_1252-1.jpg 
 

IMG_1288-1.jpg  

たまには、と思い『のり弁当』佃煮が苦手と思いつつ、ゴマ昆布を敷きました。
帰宅早々『いつもの梅干が食欲をそそる。のり弁当いらない。』←ヲイ!!! 
文句言うなら、自分で作ってくれ!!! 


IMG_1205-1_20130523102539.jpg   IMG_1206-1_20130523102542.jpg    


たまに、変わったものを入れると不評です。
この時期、食卓も山菜ものが、彩ります。

昨夜は、たらの芽、こごみなどの山のものの天麩羅でした。


夕飯のおかずも、たまに詰めます。
ホウレン草に混ぜたせりのお浸し不評でしたね。
入れたものは、残さず食べてきてくれますが・・・・絵的に同じで、お見せするのが、恥ずかしくなってきました。
ホント・・・代わり映えしない。

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高校生の娘の毎日弁当ダイアリー5/3

自分にカツを入れるため、毎日作ったお弁当をパチリとしました。
3年間頑張れ!!!自分。  早く自分で作ってほしいなぁ。



意外と、好評&コメントを頂き、自分でもびっくりしています。
確かに小さい子供のお弁当、キャラクター弁当の記事はよく見かけます。
手が込んでいて、不器用な私にはなかなか真似できない。

こんなちゃちゃっと作っている普通のお弁当なのに、三年間続けて、頑張って下さいの応援が・・・・ほろり。
本当に、皆様暖かいメッセージをありがとうございます。
この記事を読んでくれて、今年から毎日誰かの為に・・・自分の為に・・・、お弁当を作っている貴方。
早朝から御苦労様です。一緒に頑張りましょうね。ふぁいと!!!




五月ランダム・ピックアップ(今月も頑張ります。)


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IMG_1053-1.jpg 

ご飯の中に、お肉挟みました。焼肉弁当です。何故挟むのか・・・この2段弁当のご飯部分に、中蓋がついていません。
ですから、おかず入れの裏が、くっつくのです。
手に持ったとき汚れるのを防ぐ対策です。
しかも洗いやすく、サンドされるので汁気も出にくい。お得です。
ゴマ好きです。なんでもかんでも、ふってしまいます←

今回は、金曜日の部活のお弁当。
総食材・総ざらえの日。残っている半端物を使いました。
ミニトマト・冷凍コンビハンバーグ・苺・ソーセージアルトバイエルンが残っていたので、使い切りました。
娘には内緒です。わかるまい。

5/3  さくらぱん

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高校生の娘の毎日弁当ダイアリー4/29

自分にカツを入れるため、毎日作ったお弁当をパチリとしました。
3年間頑張れ!!!自分。  早く自分で作ってほしいなぁ。

四月ランダム・ピックアップ

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お弁当箱のお友達
IMG_1037-1.jpg保冷剤ですね。可愛いのが多くて嬉しいです。



最近、ウチ評価の高い極めて狭いランキング・リピの冷凍食品
お世話になってます。

IMG_1038-1.jpg甘めのつくねタレがおかずにぴったり☆


IMG_1040-1.jpg子供が友達ランチで覚えてきた冷凍食品・いちいちラップするのがめんどくさい。


IMG_1041-1.jpgご当地冷凍食品なのかなーー?美味しいです。リピ率高いです。


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連れの弁当。
下の娘の弁当と同じ日。違いすぎるというのでUP。たらこパスタの上のから揚げ分多いよ。
むしろ品数は多いのにね。盛り付けが悪いのか???
この日は、ごはんの間に丸美屋の牛そぼろ山椒のっけふりかけ挟みました。白ご飯に見えるのでゴマを少々。
高校生には、山椒が多すぎて不評。肉より山椒だらけだったって・・・・あれれれ?



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娘の弁当・連れとおなじ物なのに、むしろ品数少ないのに美味しそうに見えるから、不思議。スリムは詰めやすい。
卵焼きは、理想に焼けた。こんなに綺麗だと、一日happy。
この日のソーセージは、アルトバイエルン。帰宅してから、お高めソーセージでしょと聞かれた。
冷めると味は歴然。たまに、ご褒美で入れようかな。ライバル高校の定期戦の応援とかに。
ベーコン無くてアスパラは茹でたままに・・・・ぽいっ。
蔵王高原いちごが甘くて美味しかったとのこと。何処で買ったっけ?また探そうっと!!!



IMG_1048-1.jpg
アァ・・・・本日、寝坊しました。15分で間に合った手抜き弁当。
冷凍食品多し。卵焼き入れられなかった。彩り悪いね。
くっっっ・・・・・あと10分早起きしてればぁっっ・・・悔しい。
そんな日もあるさ。自分に喝!!!

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高校生の娘の毎日弁当ダイアリー

自分にカツを入れるため、毎日作ったお弁当をパチリとしました。

3年間頑張れ!!!自分。  早く自分で作ってほしいなぁ。

四月ランダム・ピックアップ

IMG_0840-1.jpg   IMG_0941-1.jpg   IMG_0979-1.jpg  IMG_0978-1.jpg


IMG_0974-1.jpg  IMG_0857-1.jpg
IMG_1031-1.jpg     IMG_1033-1.jpg     IMG_0964-1.jpg    IMG_1030-1.jpg
  
IMG_0976-1.jpg  白いご飯に見えますが、中は照り焼き肉が挟まっています。



おばあちゃん自家製の梅干しは欠かせません。
無いと、食欲が落ちるらしい。

ようやくお弁当作りも上達して、ごはんをふんわりと入れることが出来るようになりました。
(何年掛かったろう・・・・・←笑)

生息地が宮城県のさくらぱん
卵焼きは、甘いです。お菓子のように甘くしてます。こちらは、甘いのが主流。
ですから、昔は失敗ばかりでした。黙って、失敗を食べてくれていた連れに感謝。
『最近、上達したよね。昔は・・・・・。』←そんなに、マスかったのかい。当時、言ってくれたらよかったのに!!!

卵3個  砂糖15グラム目分量 塩隠し味 牛乳少々  ほらね。甘いでしょう←笑。
イメージに近いのは、御寿司屋さんの卵焼き

お弁当の甘い卵焼きに、ほっこり癒されるのだそうで・・・・失敗できないです。

切り方一つで華やかに。
目からウロコのソーセージ・かまぼこ
斜め切りを組み合わせるとハートに、当時小学4年生だった次女に教わりました。
子供のほうが、お弁当通で詳しいです。
同級生のお弁当を見慣れているので覚えてくるようです。

パスタで止めてましたが、やり方が悪いのかはずれるので、いつもご飯に埋めています。
それでも、文句言われない上に、お友達からも可愛いと評判もいい。
らくちん ちょいかわ弁当ですね。
手間も少ないし私が楽です。←笑

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2015.10.15.さくらぱん

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